الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": الفتة المصرية للعيد ..من مطبخ الشيف جمال الشربينى

نصف كيلو لحمة مسلوقة

نصف كيلو ارز ابيض مطبوخ

رغيفين عيش بلدى مقطعين ونحمرهم فى السمن او زيت درة

الصلصة:-

فصين توم مفرومين

معلقتين خل

كوب عصير طماطم

نجيب طاسة على النار، نضيف معلقتين زيت فى الطاسة، وبعد ما الزيت يسخن، ننزل بالتوم، وبعد كدة الخل، وبعدها الطماطم، نضيف ملح و فلفل اسمرو بهارات، ونسيبها تتسبك، بعد كدة نحضر طبق التقديم، ننزل بالعيش مع كوب شوربة، نسقى العيش بيها، ونضع الارز المستوى على العيش، نضيف الصلصة فوق الارز، نحمر اللحم ونضعها فوق وجة الارز. وبالف هنا وشفا.