الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": بيتزا الجلاش بالدجاج مقدمه الشيف : ريري كريم

مدة التحضير / 15دقيقة مدة الطهي / 30 دقيقة

المكونات..

لفة جلاش

كوب حليب

بيضة

ملح

فلفل اسمر

كمون

ملعقة بصل بودر

زبدة

ملعقة صغيرة بيكينج بودر

للحشو ..

3صدور دجاج اوبانيه مقطع جوليان

بصلة كبيرة

3وحدات فلفل رومي

2ثمرة طماطم

زيتون شرائح

كوب جبنة رومي مبشورة

كوب جبنة موتزاريلا

ملعقتين صلصة

ملعقة كبيرة بصل بودر

ملعقة ثوم بودر

ملح.

فلفل.

كمون

طريقة العمل..

نحضر قدر علي النار ونضع صدور الدجاج في القدر لغاية ماتشرب ميتها نضع الزبدة والزيت ونضع البصل والفلفل بعد ماقطعناهم جوليان والملح والفلفل والكمون والبصل البودر ونقلبهم ببعض ونتركهم الي ان ينضج ونتركهم جانبا نحضرصينية مستطيلة مدهونة زبدة ونحضر الجلاش ورقة ورقة وندهنها بالزبدة الي ان ينتهي المقدار نضع كوب الحليب والبيضة والملح والفلفل والبيكينج بودر ونخلطهم جيدا ونضعهم علي الجلاش ليتشرب نضع الصلصة وملعقة البصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل والكمون ونقلبهم جيدا ونضعها علي الجلاش نضع الدجاج علي الصلصة ونوزعها جيداا ونضع الطماطم المقطعة جوليان والزيتون الشرائح والجبن الرومي المبشور ندخل الصينية في فرن ساخن علي درجة حرارة 200 لمدة 30دقيقة قبل الميعاد ب5 دقائق اخرج الصينية واوزع الجبنة الموتزاريلا وادخلها مرة ثانية واخرجها بعد خمس دقائق نتركها تهدآ وتقطع وتقدم.... بالف هنا وشفا