الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": تورتة البودنج..من مطبخ الشيف حنان رمضان

المقادير
1 ونصف كيلو لبن
4 ملاعق نشاء كبيره
3 ملاعق كاكاو خام كبيره
سكر للتحليه
6 باكو بسكويت شاي

للتزويق
بسكويت
او شوكلاته خام
او كاكاو محلي

الطريقه
نحضر حله ونضع اللبن وهو ساقع نضع النشاء والسكر والكاكاو ونقلب بالمضرب
او نضعهم كلهم في الخلاط ونضربهم
ثم نضعهم علي النار لحد ما يستوي الخليط ويكون اثقل من البشامل
نحضر طبق التقديم
ونضع كميه بسيطه من البودنج ثم نرص البسكويت طبقه ثم طبقه بودنج
ثم نكرر العمليه الي ان تكون نهايه الطبقات بودنج
نزوقها اما بالبسكويت او شوكلاته خام
او نرش كاكاو بسكر
نتركها تبرد 
ثم نضعها في الثلاجه لتبرد
تقدم بارده

بالهنا والعافيه
حنان رمضان