بسكوت البرتقال والشيكولاتة زى زمان

مقدةه من: الشيف أماني فوزي

مدة التحضير15
مدة الطهى  15دقيقه
المقادير 
بسكوت البرتقال
1/2كيلو دقيق أو 3اكواب ونص دقيق
1/2كوب عصير برتقال فريش 
بشر برتقال كبيره
بيضتين كبار
ملعقه صغيره نشادر
نص كيس بيكنج بودر
1/2كوب زبده
3/4كوب سكر 
مقادير
بسكوت الشيكولاته
1/2كيلو دقيق أو 3اكواب ونص دقيق
ملعقتين كاكاو خام كبار
1/2كوب لبن
بيضتين
ملعقه صغيره نشادر
نص كيس بيكنج بودر
1/2كوب زبده
3/4كوب سكر
ذرة ملح
1/2ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه البسكوت البرتقال
اولا اشغل الفرن على 180درجه
احضر مدرب يدوى أو كهربه
اضع فى بوله كالاتى
الزبده وضربها ثم السكر والمدرب شغال ثم البيض ثم الفانيليا نص ملعقه صغيره
ثم عصيرالبرتقال واضع النشادر وانزل به والمضرب شغال انخل الدقيق والبيكنج بودر وذرة الملح وانزل على خليط السوائل وأخلط كويس ثم بعدها احضر قمع حلوان واضع عجينة البسكوت وتدهن صاج بالسمن البلدى الصايحه وأبدأ ارض البسكوت ثم اقلل نارالفرن ثم ادخل البسكوت لمدة من 10الى 15 دقيقه حسب نوع الفرن وبعد خروجه اتركه يبرد ثم أرفعه فى طبق تقديم

طريقة بسكوت الشيكولاته
هى نفس الخطوات 
مدرب كهربه واو يدوى 
اضع زبده ثم السكر وبالمدرب ثم البيض والفانيليا 
أدفى4 اللبن ثم اضع ملعقة النشادر على اللبن وأقلب ثم أضعه على خليط الزبده والسكر والمدرب شغال ثم انخل الدقيق والكاكاو وذرة الملح والبيكنج بودر وأقلب كويس ثم اضع الخليط فى قمع حلوان أو ماكينة البسكوت وتدهن صاج بالسمن البلدى وأبدأ ارض ثم ادخله الفرن أقل من 180حراره لمدة من 10الى 15دقيقه
ثم بعد خروجه اتركه يبرد ثم أرضه فى طبق التقديم وبالهنا