بالصور ..كورس مجاني للشيف احمد عساف فى الحلو الشرقى بالفرعونية للطهاه

كتبت صابرين متولى
أبدع وتألق الشيف احمد عساف بكل إخلاص ومهنية وبدون اخفاء اى معلومة وذلك من خلال محاضرة الدورة التدريبية المجانية التي اقيمت بالجمعية الفرعونية للطهاة بالمعادي تحت رعاية احمد عطيه رئيس مجلس الاداره وبحضور الدكتور شريف عباس والشيف حفناوى ابو الخير ملك السوشى والسلطات والشيف عامر طنطاوي ملك التورت والحلو الغربى والشيف هانى مكى ملك الاكل الخليجي
قدم الشيف عساف عدة أصناف من الحلويات الشرقيه لتعليم المتدربين اسرار وأصول المهنة واجاب على كل أسئلة ربات البيوت والشيفات .
ومن اهم الاصناف التى قدمها فى هذا الكورس
البسبوسة وأسرارها
بلح الشام وتكاتة
البسيمه واللينزا
صوابع زينب
ورموش الست
وبقلاوة بالكريمة
وصوابع الجلاش
الكنافة بكل انواعها منها بالكريمة والبورما
وكنافة سيجارة
قام بالتنظيم كل من الشيف حنان يوسف والشيف منى شحاتة والشيف مروة الجارحى والشيف ميمى يونس
حضر الدورة التدريبية المجانيه عدد كبير من الشيفات وستات البيوت للاستفادة من الكورسات التى تقدمها الجمعية الفرعونية مجانا.
واستكمالا لهذه الدورات يبدا الشيف عامر طنطاوي
الاسبوع المقبل محاضره عن الحلو الغربى