المطبخ تقدمة صابرين متولى : ستافد تشيكن رول بصوص جارلايم .. للشيف كريم جابر

صدور الدجاج المحشيه والملفوفة بصوص الثوم والليمون المكونات : 250 ج صدور دجاج "للفرد" 
موتزاريلا 100جرام، سلايز ليمون، فيليه، فلفل الوان، كريمة طهى، وثوم مفروم، ليمون للعصر، وفلفل ابيض، حبهان، وملح وزعتر ناعم.
  طريقة العمل :-
يتم تنظيف صدور الدجاج وغسلها بالخل والماء ثم يتم تقطيع 
وفتح الصدور مع عدم فصلها عن بعض.
ثم تاتى مرحلة التتبيل والتى يتم فيها خلط البهارات مع صدور الدجاج والقليل من زيت الزيتون.
وبعد ذلك يتم عمل الحشو وهو عبارة عن الموتزاريلا، وسلايز الليمون الفيليه والفلفل اﻻلوان.
ويتم وضعهم بداخل الصدور المتبله ويتم لف الصدور رول 
مثل ورق العنب.
ملحوظة:- 
للحصول على نتيجة جيده فى لف صدور الدجاج يتم تبطيط الصدور 
بعد تقطيعها.باستخدام مبط حديدى او خشبى..
يتم شوي الصدور على جريل واثناء الوقت المتاح لشوى الدجاج يتم عمل الصوص ؛
وهو سهل وبسيط حيث يتم وضع ماده دهنيه فى طاسه عميقه واضافة الثوم لها حتى ياخذاللون الذهبى ثم الفلفل الالوان ثم اضافة عصير الليمون كعملية طفى " تعبير فندقى للطبخ" للثوم والفلفل بالطاسة ثم يتم وضع الكريمة والبهارات و سلايز الليمون الفيليه فى الاخر