وصفة الكبدة بالردة

اسم الوصفه كبده بالرده
مقدمه من شيف فاتن فريد
مده التحضير ١٠دقايق
مده الطهي ١٥ دقيقه
المقادير :
نص كيلو كبده بانيه شرائح
كوب رده
نص كوب دقيق
نص كوب ماء بصل
ملعقه كبيره ثوم مفروم
كزبره جافه
كمون
ثوم بودر
بصل بودر
زيت للقلي

الطريقه :
- تتبل قطع الكبده في ( ثوم و مياه البصل و كزبره و كمون و بصل و ثوم بودر و ملح و فلفل اسود )
- نضع  كوب الرده علي نصف كوب دقيق ..
 - نضع شرائح الكبده في الرده و فورا تحمر في زيت غزير علي كلا الجهتين ..