كباب بدنجان مع صدور الدجاج

مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير20دقيقة ومدة الطهى.25 دقيقة. المقادير كيلو صدور دجاج.
شرائح بادنجان
قرفة - ربع ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

فلفل حار - ملعقة صغيرة
طماطم شرائح
ملح - بحسب الرغبة
بصل اخضر مفروم
طريقة
1- ضعي صدور الدجاج فى وعاء ونضيف ، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والملح في وعاء واخلطيها جيداً.
ثم نقوم برص شرائح من صدر الدجاج وشرائح من البدنجان . وفى منتصف نضع شرائح الطماطم وشرائح صدور الدجاج ويضع على الوجة البصل الاخضر فى صينية الفرن
. حتى تنضج جيداً.
- قدّميها ساخنةوالف هنا