طبق الكشك زى زمان واحلى

مقدم من الشيفAmany fawzy
مدة التحضير15دقيقه
مدة الطهى20دقيقه
المقادير
كوب شوربه طيور أو لحمه
كوبين لبن
1/2كوب ارز
سمن وزيت الطهى
بصله كبيره متقطعه صغير
ملعقه كبيره دقيق
فلفل أسمر ومكعب مرقة حسب نوع الشوربه
الطريقه
اضع الشوربه والأرز يستوا تماما وان قلت الشوربه اضع كوب لبن
وأكمل سوى الأرز ثم اضع الفلفل الاسمر والمكتب المرقه
واقلبهم وبعد طهى الارز ويفتح فى الشوربه اكون حمرت البصل وأصبح لونه وردى اخد نص كمية البصل على الارز واقلبه ثم اخد كوب اللبن التانى وتذوب معه ملعقه كبيره من الدقيق وأقلب كويس جدا ثم أضعه على شوربه الا بالارز وأقلب حتى يتخن ثم اصبع فى اطباق واكون حمرت باقى البصل انزعه من الزيت وافرده على ورق زبده حتى يمتص الزيت وينشف ويقرمش ثم تزين به اطباق الكشك وحسب التذوق ممكن أرش على وجه الطبق شطه وبتاهنا