صينية البطاطس بالفرن

شيف محمد أحمد إبراهيم

المقادير

1ك بطاطس - نصف ك لحم - نصف ك طماطم - بصلة متوسط ملح - فلفل - بهارات - ملعقة سمن - مرق

الطريقة

تقشر البطاطس وتقطع حلقات وتوضع في ماء به قليل من الملح لمدة نصف ساعة ثم تصفى نحضر الصينية وتدهن ويوضع البصل المخروط ويوزع في صينية {يفرد في صينية} ثم توضع اللحم وترص البطاطس وتقطع الطماطم حلقات وترص فوق الصينية ثم يوزع السمن فوق الصينية ويرش الملح والفلفل والبهارات ويوضع مقدار كوب من المرق وتوضع في فرن درجة حرارة عاليه لمدة ساعة.