رول البطاطس بحشو اللحمه المفرومة

مقدمه كن شيف فاتن فريد
المقادير
3 بطاطس كبيره
كوب جبن موزاريلا
بقدونس
2 بيضة
نصف ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
لعمل الحشو:
2 ملعقة زيت
ربع لحمه مفرومة
بصلة
فلفل الوان
ملعقة صلصة
1 كوب مياه
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل اسود
للتزين:
جبن موزاريلا
طريقة
نقشر البطاطس ونغسلها جيدا و نقوم ببشرها
نصفيها جيدا من المياه بأيدينا ونضعها فى وعاء مناسب.
نضيف على البطاطس جبن موزاريلاوبقدونس وبيض,ملح,فلفل اسود,ونقلبهم جيدا.

-نضع على صينية ورق زبدمدهون زيت عشان نلف الرول بشكل جيد لازم ورق الزبد.
-نضع البطاطس على ورق الزبد و نساويها
- ندخلها الفرن لحد ما يحمر الوش
-لعمل حشو اللحمه الفرومة,نضع فى مقلاه على النار زيت ثم نضع لحمه مفرومة نقوم بتقليب اللحمه جيدا على النار.
-بعد ذلك نضيف البصل,فلفل الوان ونقلبهم جيدا.
-نضيف صلصة طماطم,ونقلبهم مرة أخرى,بعد ذلك نضيف مياه ساخن.
-نضيف ملح,بابريكا,فلفل أسود,ونقلبهم جيدا.- نترك اللحمه على النار حتى تتشرب المياه.
-نطلع البطاطس من الفرن.
نضع على البطاطس حشو اللحم ونساويه على البطاطس جيدا.
بعد ذلك نقوم بلف البطاطس على شكل رول.
ورق الزبد هيسهل جدا لف رول البطاطس.
فى الاخر نرش على الرول جبن موزاريلا وندخلها الفرن لحد ما الجبنة تسيح.بعد ما الرول يطلع نقطعه ونقدمه بالهنا والشفا.