الـمـطبخ تقدمـه "صابرين متولي": كرواسون بحشوات مختلفة  مقدم من الشيف الحاجة الغالية

مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهى : 30 دقيقة
المقادير
كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
كوب زيت ذرة 
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سمنة
نصف كيلو لبن دافئ
بيضة وملعقتين لبن لدهان الوجه
ربع كيلو ذبدة بدرجة حرارة الغرفة
جبنة موتزاريلا حسب الرغبة
وللحلو شوكولاتة
الطريقة:-
يتم نخل الدقيق فى وعاء ويضاف عليه ملعقة ملح صغيرة وتحضر الخميرة مع السكر مع مع نصف اللبن الدافى مع الزيت مع السمنة ثم يضاف على الدقيق
ويتم عجنه بباقىاللبن وتترك العجينة 30 دقيقة لترتاح، ثم تقطع إلى كور متساوية وتفرد كما موضح بالصور ويتم دهن كل واحدة بالذبدة وتفرد التانية وهكذا حتى 8 كور وتترك لترتاح قليلا وتفرد ثم تقطع مثلثات  وتحشى بأى حشوة تريدينها انا حشيتها لحمة مفرومة معصجة وجبنة موتزاريلا وترص فى الصوانى وتترك مرة ثانية لتختمر وقبل دخولها الفرن يدهن الوجه بالبيض المخلوط باللبن والنسكافيه ويخبز فى فرن ساخن جداً حتى يأخذ اللون الذهبي والف هنا وشفا