البامية البرانى

شيف محمد أحمد إبراهيم

البامية البرانى المقادير كيلو بامبة - نصف كيلو لحمة مفروم -نصف كيلو طماطم-بصلة-ملح-فلفل-بهارات-سمن

الطريقه

1-تقطع البامية من طرفها وتقشر ثم تحمر فى السمن وتنشل وتوضع فى طبق

2-تحمر بصلة فى سمن ويضاف لها اللحم المفروم ويقلب عشردقائق حتى يحمر

3-ثم يدهن وعاء فخار بالسمن ويرص طبق من البامية واخرى من اللحم المفروم حتى تنتهى الكمية ويصب عليها عصير الطماطم وتوضع فى الفرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين