وصفة الكيما الهندية

كتبت غاده عبد الوارث 
طريقة عمل الكيما :
بصل مفروم لقطع صغيره بكميه كبيره ويتقلب في الزيت ومعاه ٤فصوص ثوم مفرومين ويتقلب اابصل في الزيت لحد ما يتحمر ويبقى لونه ذهبي وبعد كده نحط عليه اللحمه المفرومه المتشوحه او المستويه مع الفلفل الاسود والملح  ونقلبهم  مع بعض وبعد كده نحط البسله وننزل بعد كده بعصير الطماطم والتوابل المشكله والملح والفلفل الاسود والحبهان الصحيح والقرنفل الصحيح بردوا والقرفه ونخليها على النار لحد ما تسوي