مكرونه بصوص الافكادووو

مقدمه من الشيف مارى توفيق بباوى
المقادير
كيلو مكرونه اى نوع مسلوقة
١ثمره افوكادو
٣ ورقات سبانخ
٥ ورقات ريحان
٣فص ثوم
ربع كوب كريمه لبانى(بديل الكريمه) لبن صويا او كريمي
للصيام
٣ معلقه كبيره برميجان مبشور
١ معلقه ليمون كبيره
نص بصله مقطعه مكعبات
ربع كوب شوربه (خضار)
١ثمره فلفل حار (اختيارى)

الطريقه
يشوح فى الزيت البصل مع سنه ثوم مع السبانخ حتى تتبل
وتوضع فى الخلاط مع باقى المقادير وتطحن ثم توضع على
المكرونه المسلوقة وهى ساخنه
توابل ايطالى وتزين بالجبنه البرميزان وبالهنااااا والشفاااااا