"كيكه مثلجة" مقدمة من مطبخ الشيف : أميرة

المقادير:-

3بيضات

2كوب دقيق ونشيل منه معلقتان ونضع بدلا منهم كاكاو

كوب سكر

4ملاعق كبيره سمن اوزبدة

فانيليا

كيس كيك شيف

2 زبادي

للحشو:-

5ملاعق كريم شانتية

3 ملاعق قشدة

2 معلقة صغيرة نسكافية 

من كوب ونصف الي 2 كوب لبن

قليل من العسل اذا احتجناه

الطريقة:- 

يضرب الزبد مع السكر حتي يفتح ويصبح كريم،ي ثم نضيف البيض، الواحده تلو الاخرى، ونضرب ونضيف الفانيليا، نضيف بعد ذلك الزبادي ونضرب، ثم نضيف الدقيق والكيك شيف ونقلب وننزل الخليط في صينيه مبطنه بالسمن والدقيق وتخبز في فرن لمده 45دقيقه تخرج من الفرن وتترك تبرد.

نقوم بالسكين بعمل تحديد لدائره كبيرة، مع ترك نصف سم من حرف الكيك، ثم بمعلقه نفرغ كل مابداخل الكيك ونترك الحروف ممتلئه، والقاعده ليست سميكة.

 نضع في الخلاظ تفريغ الكيك واللبن والنسكافيه والكريم شانتيه والقشده ونضرب جيدا حتي تنعم كالموس ونتذوقها ان احتاجت عسل نضيف اليها ونفرغ كل ذلك بداخل الكيك ثم نزينه انا زيته ببشر شيكولاتة بيضاء، وندخلها الفريزر لمده 4ساعات وتقدم مثلجه وبالهنا.