طريقة عمل رنجة بصوص المستردة والفلفل الألوان من الشيف غادة عاطف

يلا قدمى فى شم النسيم
طبق جديد ومختلف وتميزى مع أشهى أطباقك حتى لو كانت بسيطة
المقادير:
4 رنجات
بصلة
¼ كوب خل
¼ كوب ميه
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة مستردة
فلفل ملون مفروم صغير
½ حزمة شبت مفرومة
طريقة التحضير:
1- أول حاجة هتنقعي الرنجة في ميه مغلية لمدة 2 : 3 دقائق علشان تنزل الميكروبات.
2- نظّفي الرنجة وانزعي منها السلسلة والجلد والرأس والذيل واقسميها نصفين.
3- قطّعي البصل حلقات رفيعة ورصّيها فوق الرنجة.
4- اخلطي الخل والميه والفلفل الملوّن المفروم والشبت المفروم والفلفل الأسود والمسترده واطبخيهم على النار لمدة 6 : 8 دقائق.
5- سيبي الخليط ده يبرد وصبّيه على الرنجة وغطيها وحطيها في الثلاجة مدة كافية علشان الرنجة تتشرب الصوص وبالهنا والشفا