المطبخ تقدمة صابرين متولى : اصابع السجق البلدي بالماشروم والصويا صوص من "ولاء" 

المقادير
ملعقة زيت
نص ك سجق بلدي مجمد ومقطع اصابع
بصله متوسطه 
طبق ماشروم 
معلقه كبيره صويا صوص
2طماطم وسط
1فلفل رومي مقطع 
زعتر 
فلفل اسمر 
بابريكا 
ملح 
الطريقه 
يوضع الزيت مع البصله حتى تذبل ثم نضع اصابع السجق تقلب بخفه الى ان تتحمر ثم يوضع الماشروم ويقلب الى ان يذبل قليلا ثم نضع الطماطم المقطعه والفلفل الاخضر والبهارات ماعدا الملح تقلب ثم تخفض الحراره وتغطى الى ان تنزل ماؤها وتتشرب نصفه ثم نضع الصويا صوص ونغطي دقيقتين ثم نضع قليل من الملح وتقلب وتقدم بالف هنا